堅持把產(chǎn)品質(zhì)量作為生命線(xiàn)——重慶凰巢食品有限公司發(fā)展小計

文章來(lái)源：今日合川網(wǎng) 時(shí)間： 2024-04-17 責任編輯：

????2006年成立，2007年在行業(yè)內第一個(gè)建立營(yíng)銷(xiāo)中心，2014年投資1.8億元建立中國最先進(jìn)麻辣產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地，2016年重點(diǎn)打造自有網(wǎng)上商城，整體業(yè)績(jì)同比增長(cháng)了30%，2020年公司實(shí)現逆勢增長(cháng)，年銷(xiāo)量增長(cháng)40%以上……這是位于合川高新區的重慶凰巢食品有限公司成立十多年的發(fā)展軌跡，從成立初期每年不足百萬(wàn)元的銷(xiāo)售額到如今上億元的銷(xiāo)售額，重慶凰巢食品有限公司儼然已經(jīng)發(fā)展成為一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的科技型農產(chǎn)品加工企業(yè)。

生產(chǎn)現場(chǎng)

????4月1日，記者來(lái)到重慶凰巢食品有限公司進(jìn)行了探訪(fǎng)。走進(jìn)該公司廠(chǎng)區，只見(jiàn)廠(chǎng)區綠樹(shù)成蔭，環(huán)境優(yōu)美。標準化廠(chǎng)房?jì)龋詣?dòng)生產(chǎn)線(xiàn)上，麻辣美食被傳送帶傳送至打包處，并打包裝箱。

????對于食品加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，安全性始終是優(yōu)先考慮的問(wèn)題，也是企業(yè)能否長(cháng)期存活下來(lái)的根本。為此，重慶凰巢食品有限公司喊出了“做給家人吃，做給自己吃”的口號。

　　重慶凰巢食品有限公司董事長(cháng)呂星宇告訴記者，公司生產(chǎn)的每一件產(chǎn)品，都要經(jīng)過(guò)十幾道工序、8個(gè)監控點(diǎn)、35項指標檢測。以野山椒鳳爪為例，原材料雞爪的來(lái)源清晰，除了與品質(zhì)穩定的廠(chǎng)家合作之外，還有嚴格的檢驗標準，一旦不合格，就退回并終止采購同一廠(chǎng)家的原料；在添加劑方面，按合法添加劑下限控制。不僅如此，在流通環(huán)節，實(shí)行追蹤管理，什么產(chǎn)品、在什么地方、終端渠道商是誰(shuí)，都有據可查；對不合格產(chǎn)品可能出現的情況，也建立了退貨賠償制度、下架退市制度、產(chǎn)品召回制度、不合格品銷(xiāo)毀制度等保障銷(xiāo)售產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

????呂星宇表示，該公司將逐步進(jìn)行車(chē)間開(kāi)放，監控全程對外。屆時(shí)，無(wú)論是官網(wǎng)還是淘寶旗艦店，消費者只要點(diǎn)開(kāi)鏈接，就能看到實(shí)時(shí)生產(chǎn)過(guò)程。

　　如今，重慶凰巢食品有限公司在重慶擁有兩個(gè)總面積超過(guò)10萬(wàn)平方米的自有生產(chǎn)基地和全國18家戰略合作生產(chǎn)基地，擁有設施設備齊全、人員技術(shù)力量雄厚的質(zhì)量檢驗和研發(fā)中心，采用國際先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設備，實(shí)行HACCP國際食品安全衛生管理體系，確保所有產(chǎn)品均保持自然風(fēng)味，無(wú)任何污染。

????呂星宇告訴記者，“好吃才是硬道理”是重慶凰巢食品有限公司的品牌經(jīng)營(yíng)理念。該公司始終將產(chǎn)品品質(zhì)作為品牌經(jīng)營(yíng)的第一要義，堅持把產(chǎn)品質(zhì)量作為“生命線(xiàn)”，通過(guò)實(shí)施“一改、二管、三節約”工程，在行業(yè)內實(shí)現了“一強（盈利能力強）、二低（退貨率低，生產(chǎn)成本低）”，創(chuàng )造了業(yè)界經(jīng)營(yíng)奇跡，被業(yè)界公認為“凰巢模式”。

　　目前，重慶凰巢食品有限公司主要生產(chǎn)以“麻辣休閑”為主題的系列產(chǎn)品，包括肉制品、豆制品、蔬菜制品、糖果制品，并結合川渝小吃，推出自熱火鍋、小面、酸辣粉等自熱系列食品。

????“下一步，我們將借助合川區打造重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)園這個(gè)千載難逢的機遇，在火鍋食材這個(gè)賽道上面，加大投資力度，在我們現有的休閑肉制品的基礎上面，延伸火鍋食材的產(chǎn)品。”談及未來(lái)打算，呂星宇信心滿(mǎn)滿(mǎn)地告訴記者，重慶凰巢食品有限公司將加強研發(fā)創(chuàng )新能力，搭建現代化的生產(chǎn)系統和質(zhì)量保證體系，完善銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )布局，大力發(fā)展自有品牌矩陣，并開(kāi)展與一線(xiàn)品牌的合作。

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